這是一支會讓人一直重複買的手沖濾杯。OREA STEEL O1 銀色黑色我都帶回家了，桌上現在放著三支 O1。透明的 Baby O 用了一段時間，感謝虎老闆用這支帶我入坑，這次 STEEL 版一出，我直接 RAW 和 OBSIDIAN 各來一支。
先講 Baby O 的定位
Baby O 是我戶外的主力，Tritan 塑膠輕、透明、好清，保溫性能也不錯。但 Tritan 再好也是會刮花，鋼的就沒這個顧慮。
金屬濾杯的原罪：導熱
單層鋼壁在沖煮時就是一片散熱鰭片，93 度的水一碰到杯壁，熱馬上被金屬吸走散掉，粉層溫度掉得快，萃取跟著不穩。
雙層壁的做法是在內外壁之間留一層封閉空氣隔熱，跟保溫杯是同一套原理。OREA 說沖煮時外壁溫度比塑膠版 O1 還低 20 度，也就是熱都留在粉層那一側。這點在戶外冬天、風大的時候就很有幫助。
RAW 與 OBSIDIAN 的差別
兩支鋼版拿在手上是完全不同的性格。RAW 是裸鋼，沒有任何塗層，內壁電解拋光處理掉金屬味，外壁手工拋光到髮絲紋和鏡面之間，可以直接進洗碗機。
OBSIDIAN 是啞光黑，內層釉面陶瓷塗層、外層烤漆，質感確實漂亮，但塗層就是塗層，摔到會傷，也不建議進洗碗機。
實際沖起來與濾紙通用性
- 三支沖起來的差異比我預期的小
- 濾紙三支通用：蛋糕濾紙 155 小號，Wave 和 Flat 都吃
- 單人 10 到 18 克的劑量都可以，我用 20 克也沒問題
為什麼推薦戶外用
平底濾杯搭配蛋糕濾紙，相對於 V 型濾杯更穩定，更適合戶外多變數的環境，推薦給大家。
本文整理自營火部落 Facebook 貼文，原文發表於 https://www.facebook.com/CampfireTW/posts/pfbid0FGeRGGXBX9NkdwVScAPSTPJPqSgKnw8pdDt6ZUaJaRyVvYhrK9YamgnHCKjQVcEzl：查看原始貼文