手殘的下場
新買的鐵鍋錯誤開鍋的結果,沒仔細看說明書上的日文,好像說著不要大火空燒,就隨便當鑄鐵鍋來燒熱之後加水清理開鍋,薄鐵鍋高溫遇水就變形了,平底高變成凸底鍋了,還沒上場就被我玩殘了。
感謝各位半夜給了一堆補救方法,剛剛把用瓦斯爐把鐵鍋燒熱,沒熱到發紅,然後底下墊一個木頭,上面墊一個木頭,鐵鎚用力敲下去就平了。
短短一天學到很多,確認鍋子燒變形是可以敲回來的,各位有凹凸鐵鍋的朋友可以敲敲看。
結論就是不確定鍋子可不可以的狀況下,避免空燒,更避免高熱加水。
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手殘的下場
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