手殘的下場
新買的鐵鍋錯誤開鍋的結果，沒仔細看說明書上的日文，好像說著不要大火空燒，就隨便當鑄鐵鍋來燒熱之後加水清理開鍋，薄鐵鍋高溫遇水就變形了，平底高變成凸底鍋了，還沒上場就被我玩殘了。
感謝各位半夜給了一堆補救方法，剛剛把用瓦斯爐把鐵鍋燒熱，沒熱到發紅，然後底下墊一個木頭，上面墊一個木頭，鐵鎚用力敲下去就平了。
短短一天學到很多，確認鍋子燒變形是可以敲回來的，各位有凹凸鐵鍋的朋友可以敲敲看。
結論就是不確定鍋子可不可以的狀況下，避免空燒，更避免高熱加水。
原廠的注意事項，日文翻譯過來，應該要先看的
請勿使用“快速加熱/冷卻”，因為“快速加熱/冷卻”可能會導致身體中心膨脹和破裂。 即使膨脹，也存在反沖，但使用中沒有問題。 請注意，一旦膨脹，就無法修改。
當進行預熱時，請確保將熱量保持在中等熱量以下。 當以最大的熱量加熱時，身體底部會變形。
由於本產品是通過烘烤油逐一處理的，因此身體上會出現不均勻和斑點。 （下圖）請注意，使用中沒有問題。 另外，打開時某些油可能殘留在身體上。 注意不要弄髒手或衣服。
